起源于四川乐山的钵钵鸡受到了很多用户高度评价，麻辣口感让人欲罢不能，而且作为冷串串，制作方式也是特别简单的，例如购买臻鲜麻辣钵钵鸡调料，将其调至为汤汁之后，将已经准备好的食材浸泡其中，短时间内就可以制作出原汁原味的菜品。

　　不过有些用户发现这样的问题，制作出的钵钵鸡不入味，为何会出现这种状况呢？之所以出现这种状况是因为没有关注到制作钵钵鸡的要点。

　　食材方面并不难掌握，用户可以根据自己的口感选择鱼丸，虾丸，以及鱼排或腊肠等作为钵钵鸡主要原材料，素菜可以选择白菜，卷心菜，土豆，冬笋，胡萝卜等各种类型菜品。

　　首先要将菜品煮熟，之后一定要切片，囫囵个的放在汤汁之中自然很难入味，这是不入味的关键，其次要关注好调料的粘稠性，例如购买臻鲜特麻辣钵钵鸡调料，有些用户将其放在器皿中之后做的过于稀薄，浓稠度调制不当是导致不入味的主要原因。

　　最后要关注到泡制时间了，通常泡制时间要在15分钟到30分钟左右，这样才能够入味，制作麻辣钵钵鸡之所以不入味，往往是因为如上三点，用户可以根据自己在制作流程中哪一步骤出现了问题进行调整，此后就能够做出麻辣鲜香的钵钵鸡了。不同用户有不同口感需求，所以可以选择不同口味的钵钵鸡调料，例如柠檬味，麻辣味，或者是特麻辣味调料等等。