成都钵钵鸡在川菜中始终占据着靠前位置，是众多国人喜爱的食品之一，不过如果不在成都，很难吃到口感正宗的钵钵鸡，想要做出此款菜肴并不复杂，完全可以在家中自己做，无需花费太多时间。做钵钵鸡并不困难，这款菜肴口感是否出色，是否有原汁原味的成都钵钵鸡口感呈现，关键是看配方。

首先要准备好原材料，做钵钵鸡既可以多放一些肉食，也可以多放一些青菜，这一点完全是看个人饮食习惯。总体分析较为常见的食材包括鸡翅、鸡头以及鸡皮和鸡爪等，而素食方面包括豆皮，土豆，藕片，青椒以及竹笋和生菜等凤尾菜，腐竹以及黑木耳也是钵钵鸡中经常可以见到的食材。将准备好的食材煮至九成熟后出锅改刀后穿成串儿待用。