很多人喜欢川菜，是因为川菜鲜香和麻辣口感出众，在川菜中钵钵鸡受到了很多喜爱美食的饕餮之客关注，泡椒钵钵鸡，顾名思义，其中加入泡椒让其口感更为鲜香，更为麻辣，也更为味美，该如何制作呢，制作泡椒钵钵鸡可以通过三个步骤完成。

首先进行食材准备，所准备的材料并没有严格的要求，个人可以根据喜好选择不同类型的材料，例如喜欢吃肉食，可以多准备鸡肉、鸡皮以及鸡肝、鸡腰等，喜欢吃蔬菜，可以多准备藕片、青椒，竹笋以及生菜及凤尾菜等，当然在这其中最重要的依然是泡椒。

　　第2步，将准备好的食材清水煮沸九成熟后，可捞出制作成串。

　　第3步，将购买的臻鲜麻辣钵钵鸡调料倒入器皿中调制好调料汁，此后将准备好的串串放入器皿，在调料汁中冷浸约30分钟即可制作完成。

泡椒钵钵鸡具有口感鲜香麻辣的特色，因此受到了很多用户的高度评价，钵钵鸡制作并不困难，在当下有很多不同类型的调料包可供使用，这也就免除了用户自行调制配方的麻烦。钵钵鸡作为川菜中的翘楚之一，其口感是否出色和调料包具有密切的关联性，不会制作配方，也就很难做出可口的钵钵鸡，以行业秘制的柠檬钵钵鸡调料或藤椒钵钵鸡调料等，可以制作出各种不同口味的钵钵鸡，即使身不在四川，也能够吃到地道的四川川菜。