随着短视频的普及，信息传播越来越高效，各类“网红”美味小吃相继风靡，其中尤以四川风味的系列小吃最为火爆，而正宗四川味道中，尤以乐山钵钵鸡最吸引年轻人的注意。好吃方便，钵钵鸡成了一种风靡大众的美味小吃，很多人都选择在家自己尝试制作，一来这样菜品选择更丰富、更自主，二来自己制作吃着也更健康，孩子吃着都放心。那么问题来了，钵钵鸡红油底料怎么制作呢？

底料的制作是钵钵鸡好吃与否的关键，这道正宗四川乐山小吃，经过几百年的传承，其口味与底料配方以及炒制技巧都是十分考究的，自己贸然制作，不仅口味不够正宗，而且配比也不科学，吃了会有上火等问题。购买老字号品牌、正宗口味、正规厂家生产的成品底料，回家自己熬煮制作是确保口味、保证健康的最佳方式。比如正宗乐山钵钵鸡品牌，臻鲜钵钵鸡，旗下就有麻辣、柠檬、泡椒、藤椒等不同口味供选择，每一款都是经过多道工序精心炒制而成，所选原材料都是经过精挑细选的原产地好料，口味正宗、配比科学，美味又健康。在家选择自己喜欢的菜品，搭配臻鲜钵钵鸡底料精心熬煮，口感独特，老少皆宜，最主要是制作简单，方便快捷，品尝美味都不用出街啦！