我国有八大菜系，不同菜系中都有一些菜品让人品尝之后难以忘怀，特别是一些小吃类型菜品更是如此，成都钵钵鸡也正是因为这种原因在我国走红，钵钵鸡起源于哪里呢？

　　从目前考证所获得消息可知，钵钵鸡是四川乐山的传统小吃，其起源地正是乐山，在川菜系中已经有了上百年的历史。

　　乐山钵钵鸡流传较广的主要原因是，作为川菜其有麻辣口感，而在制作过程中所具有的制作方式非常简单，无需了解烹饪技巧即可完成制作，制作过程中以陶器盛放，以去骨鸡片和各类食材制作而成，具有着清脆麻辣鲜香的特点。

　　后期阶段制作钵钵鸡需要有独特的秘方，也正是因为这种原因，个人想要家中烹饪这道菜肴是非常困难的，尽管制作这道菜肴的各类食材任何城市菜市场中都可以买到，但由于其配方独特，对秘制配方不了解的状态下，想要做出口感出色的钵钵鸡，其可能性非常低。

　　在这一阶段，用户想要吃到正宗的钵钵鸡或者是到四川境内的饭店，或者是在不同省市的川菜馆，但有些川菜馆制作的钵钵鸡并不正宗。

　　而在当下随着钵钵鸡调料包上市销售，在家中想要自行制作钵钵鸡已经不再困难，例如臻鲜特麻辣钵钵鸡调料，麻辣钵钵鸡调料以及柠檬钵钵鸡调料等，应用这些调料用户自己在家中也可以完成钵钵鸡制作，而且口感可以完美还原。