越来越多的人喜欢在家做一些喜欢的美食，除了卫生健康之外，主要也是享受与家人一起动手的乐趣和温馨。尤其是像钵钵鸡这种美味小吃，在家自己做不仅方便快捷，还可以任意选择自己喜欢的食材，吃得随意、安心又健康。在家自己动手制作钵钵鸡有什么注意事项呢？比如很多人不了解钵钵鸡的正宗吃法，会用热水煮调料和食材，究竟钵钵鸡调料能不能加热水呢？我们一起来揭秘正宗乐山钵钵鸡的传统吃法。

首先钵钵鸡是冷食餐品，拿正宗乐山钵钵鸡——臻鲜钵钵鸡来说，消费者不仅可以在外面吃，还可以购买调料回家自己做，但是自己做出来的口味要想正宗，就需要确保制作流程和方法的正确。很多人会想尝试“热吃”的方式，在钵钵鸡调料里面加热水，其实加热水也不是完全不可以，臻鲜钵钵鸡调料在家自己制作的话，是需要加水煮开的，只不过在下入食材串串之前，要把汤底放凉，在放凉的汤底中浸泡食材串串，大约半小时后便可入味，食用口感和风味才是最正宗的。

因此，在臻鲜钵钵鸡调料中加热水是可以的，但在煮开后要放凉才可以浸泡食材食用哦！钵钵鸡是一种传承几百年的小吃，经过长时间的改进才有了今天的正宗口味，冷食的鲜香爽脆风味更佳哦！